Can the selection of "Saccharomyces cerevisiae" yeast lead to variations in the final alcohol degree of wines?

• Autores: Antonio Tomás Palacios García, Françoise Raginel, Anne Julien-Ortiz
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 527, 2007, págs. 71-75
• Idioma: inglés
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