Procesos postfermentativos: Conservación de los vinos: Antisépticos, antioxidantes y otros aditivos

• Autores: Manuel Vicaria Torralbo, Eloy Jalón López
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2397-2398, 1992, págs. 2999-3019
• Idioma: español
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