Análisis de la fracción volátil de vinos de la variedad de uva "Monastrell" (D.O. Alicante): Puesta a punto del método

• Autores: Esther Campos, José Juan Mateo Tolosa, José Vicente Guillem Ruiz, Agustín Pastor, Tomás Huerta, Misericordia Jiménez
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2313-2314, 1990, págs. 5713-5721
• Idioma: español
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