Yellow, red, brown, pink, orange and blue: Ascorbic acid and white wine

• Autores: Fabien Pedretti, Celia Barril, Andrew C. Clark, Geoffrey R. Scollary
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 519, 2007, págs. 51-54
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)