Frammenti legnosi e vino: alcune specifiche techniche di chips e staves di rovere

• Autores: Vito Faviere, Roberto Lo Scalzo, Elio Novello, Antonio Piracci, Franco Giannetti, Pierluigi Bucelli
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 7-8, 2001, págs. 97-110
• Idioma: italiano
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