Frammeti legnosi oak-chips e staves: contributo alla stabilizzazione del colore

• Autores: Vito Faviere, Roberto Lo Scalzo, Elio Novello, Antonio Piracci, Franco Giannetti, Pierluigi Bucelli
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 10, 2001, págs. 103-115
• Idioma: italiano
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