Contribución de la fracción lipídica de salamis fabricados en distintos países a la ingesta diaria recomendada: (DRSP)

• Autores: Beatriz Herranz Hernández, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Lorenzo de la Hoz Perales, Eva Hierro Paredes, Elvira Soto Vázquez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 371, 2006, págs. 91-92
• Idioma: español
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