Influencia del tiempo de maceración sobre el color de los vinos tintos de la D.O. Jumilla

• Autores: Adrián Martínez Cutillas, José Ignacio Fernández Fernández, María Encarnación Gómez Plaza, L.J. Pérez Prieto, José María López Roca, R. Conesa Alcazar
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 69, 2000, págs. 34-38
• Idioma: español
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