Problemática del análisis de antocianinas en uvas tintas frente a la diferenciación varietal

• Autores: Eugenio Revilla García, José María Ryan Murúa, Guillermo Martín Ortega
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 58, 1998, págs. 50-62
• Idioma: español
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