Incidencia en la criomaceración sobre el aroma de vinos blancos obtenidos de las variedades "Baladí", "Airén", "Montepila" y "Pedro Ximénez" cultivadas en la D.O. Montilla-Moriles

• Autores: Manuel Medina, Fernando Pérez Camacho, B. Cortés Cardo, Juan José Moreno Vigara, Lourdes Moyano Cañete, María Luisa Cañete Vidaurreta
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 56, 1998, págs. 56-61
• Idioma: español
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