Series odorantes como herramientas analíticas para comparar los perfiles aromáticos de vinos tipo Sherry obtenidos por diferentes procesos de crianza

• Autores: Manuel Medina, J. A. Moreno, Luis Zea Calero, Lourdes Moyano Cañete
• Localización: Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 28, 2005, págs. 54-58
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)