La Formación de Recursos Humanos en materia de calidad y su repercusión en la competencia técnica de los servicios especializados del INHA

• Autores: Josefa Yip Aramillo, Rosalía González Montes de Oca, María Victoria Luna Martínez, Olga Valdés Almaral
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 316, 2000, págs. 23-26
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el presente trabajo se exponen los resultados preliminares de la formación de recursos humanos en materia de calidad desarrollados en el Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos (INHA) de Cuba, sustentados en 8 cursos impartidos con técnicas activas de participación entre 1994-1998 dirigidas al personal interno, logrando su generalización y extensión al personal externo, lo que ha permitido mejorar la competencia técnica de los servicios especializados que brinda dicha Institución