Plátano burro CEMSA (ABB subgrupo "Plantain").I. Obtención de la pulpa

• Autores: M. Fernández, Pedro Cerezal Mezquita, Víctor Acosta, Z. Esperanza, Aida Rosa Batista Cerdeño, Estela Ravelo
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 309, 2000, págs. 137-142
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)