Flora microbiana asociada a distintos tipos de salchichas

• Autores: D. Abad, Carmen María Sieiro Gallardo, E. Sinde, Luis Alfonso Rodríguez López, A. Andrés
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 294, 1998, págs. 35-38
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)