Obtención de oleorresina de pimentón dulce. I. Evaluación de solventes de extracción

• Autores: Pedro Borges, fJ. A. Pino, N. Fernández
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 286, 1997, págs. 59-60
• Idioma: español
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