Evaluación de la calidad del aceite de palma (Jessenia bataua) de la región del pacífico colombiano

• Autores: Pedro Fito Maupoey, Alicia Ríos Hurtado, E. Graciani Constante, A. Rodríguez de Stouvenel
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 286, 1997, págs. 123-128
• Idioma: español
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