Aplicación de los electrodos selectivos de iones al análisis de chorizos. I. Determinación de cloruros

• Autores: Alicia Ríos Hurtado, Juan María Alfaro, Maria Conceiçao B. S. M. Montenegro, M. P. Ruiz, R. Herrero, José L. F. C. Lima, Ricardo Pérez Olmos
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 271, 1996, págs. 61-64
• Idioma: español
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