Caratteristiche fermentative ed aromatiche dei ceppi di lievito La Claire

• Autores: Arianna Volpini, Agostino Cavazza, Giorgio Nicolini, Sergio Moser
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 10, 2002, págs. 65-72
• Idioma: italiano
• Texto completo no disponible (Saber más ...)