Cabernet sauvignon. Nota II: variazioni della composizione delle uve nel corso della maturazione

• Autores: L. Pirrone, Onofrio Corona, A.M. Gattuso
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 57, Nº 4, 2004, págs. 21-32
• Idioma: italiano
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