Proceso de elaboración de la morcilla de León una morcilla de cebolla

• Autores: A. Antiduelo, Enrique A. Cabeza Herrera, José María Zumalacárregui Rodríguez, Javier Mateo Oyagüe
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 200, 2005, págs. 44-49
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)