Diseño y evaluación de una propuesta didáctica para el desarrollo de la competencia en alimentación en secundaria
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[1] Universitat Rovira i Virgili
Universitat Rovira i Virgili
Tarragona, España
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[2] Universitat de Lleida
Universitat de Lleida
Lérida, España
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- Localización: EDU REVIEW: International Education and Learning Review / Revista Internacional de Educación y Aprendizaje, ISSN-e 2695-9917, Vol. 13, Nº. 1, 2025, págs. 129-143
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Design and Evaluation of a Didactic Proposal for the Development of Food Competence in Secondary School
- Enlaces
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Resumen
- español
El ámbito educativo es clave para que los adolescentes adquieran una formación adecuada en alimentación. Este artículo presenta una propuesta didáctica basada en metodologías participativas y el uso de TIC para fomentar la competencia alimentaria. La experiencia se llevó a cabo en un instituto de la Comunidad de Madrid con alumnado de 3º de ESO. La evaluación, tanto cualitativa como cuantitativa, permitió valorar su eficacia en el desarrollo de habilidades cognitivas. Los resultados evidencian su potencial educativo, si bien se requieren ajustes para alinearla con los principios de la LOMLOE y asegurar su plena integración curricular.
- English
The educational setting is key for adolescents to acquire proper training in nutrition. This article presents a didactic proposal based on participatory methodologies and the use of ICT to promote food competence. The experience was carried out in a secondary school in the Community of Madrid with 9th-grade students. Both qualitative and quantitative evaluations were conducted to assess its effectiveness in developing cognitive skills. The results show its educational potential; however, adjustments are needed to align the proposal with the principles of the LOMLOE and ensure its full integration into the curriculum.
- español
