Análisis económico, medioambiental y social de un sistema de cultivo en cascada

• F. Amoruso ^[1] ; M.D. De-Miguel ^[1] ; A. Signore ^[1] ; V.M. Gallegos-Cedillo ^[1] ; P.A. Gómez-Di Marco ^[1] ; J. Ochoa ^[1] ; J.A. Fernández ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Cartagena

     Universidad Politécnica de Cartagena

     Cartagena, España

     
• Localización: Jornadas de los grupos de trabajo de horticultura, alimentación y salud, fertilización y sustratos, fresón y otros frutos rojos, celebradas del 20 al 22 de marzo de 2024 en Cartagena / Josefa López Marín (ed. lit.), Victor Manuel Gallegos Cedillo (ed. lit.), Almudena Giménez Martínez (ed. lit.), Roberto A. Rodríguez (ed. lit.), 2024, ISBN 978-84-09-63831-4, págs. 84-87
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Economic, Environmental, and Social Analysis of a Cascade Cropping System: A Sustainable Approach to Agriculture
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• Resumen
  • español

    Este estudio examina el efecto de un sistema hortícola en cascada (SCC) utilizando rúcula [Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.] como cultivo principal e hinojo marino (Crithmum maritimum L.) como secundario. El drenaje recolectado ha sido utilizado como solución nutritiva en el hinojo marino en un sistema flotante, idóneo por su tolerancia a la salinidad. Para la obtención de los costes de producción se ha seguido el modelo del esquema de presupuesto empresarial, que se componen de costes variables, fijos y de oportunidad. La suma de ellos fija los umbrales de ganancia y de beneficios. La viabilidad y la rentabilidad del proyecto se evalúan utilizando los criterios del VAN, TIR, Pay-back y relación VAN/K0. Tras su análisis se confirma que este sistema de cultivo es una inversión sólida con alta rentabilidad, con lo que hay una generación de empleo y un desarrollo sostenible por ahorro de agua y reutilización de inputs.

  • English

    This study examines the effect of a cascade cropping system using rocket crop (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC) as the main crop and sea fennel (Crithmum maritimum L.) as the secondary crop. The collected leachate has been utilized as a nutrient solution for sea fennel in a floating system, ideal for its salinity tolerance. Production costs were determined using a business budget scheme, comprising variable, fixed, and opportunity costs, setting the thresholds for profit and benefits. The project's viability and profitability are assessed using NPV, IRR, Payback, and the VAN/K0 ratio. Following analysis, it is confirmed that this cropping system is a solid investment with high profitability, contributing to job creation and sustainable development through water savings and input reuse.