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A new statistical methodology for evaluating the diffusion of milk in the Spanish Population : consumer groups and milk consumption, 1865–1981

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Citas recibidas
Cities and milk consumption in Europe, 1890-1936 : the emerg... Historia agraria (2017) Núm. 73 Pág. 59-90
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Calidad alimentaria, transición nutricional y capitalismo lá... Ayer (2020) Núm. 118 Pág. 283-315
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From Affluence to Processed Food : Meat Consumption in Spain... Historia agraria (2023) Núm. 91 Pág. 223-253
From net importer to global leader : understanding the drive... Documentos de trabajo de la Asociación Española de Historia Económica (2023) Núm. 23 Pág. 7
De la masificación a la diversificación : desigualdades en e... Documentos de trabajo de la Asociación Española de Historia Económica (2022) Núm. 22 Pág. 2