| 2005 |
Alimentación y cultura
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Libro
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109 |
| 1991 |
Antropología de los pueblos de españa.
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Libro
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31 |
| 1993 |
Antropología de la alimentación
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Libro
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25 |
| 1987 |
Bárbaros, paganos, salvajes y primitivos
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Libro
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13 |
| 2008 |
Preferencias y consumos alimentarios
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Capítulo
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9 |
| 1998 |
L'abstenció en les eleccions al Parlament de Catalunya
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Libro
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8 |
| 2005 |
La obesidad
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Artículo
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7 |
| 2002 |
Alimentación y sociedad. Sociología del consumo alimentario en España
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Capítulo
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7 |
| 1985 |
Subsistencia, ritual y poder en los Andes
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Libro
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7 |
| 2005 |
La modernidad alimentaria
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Artículo
ARTICULO
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6 |
| 1997 |
Alimentación y sociedad
|
Capítulo
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6 |
| 1984 |
Les festes populars
|
Libro
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5 |
| 2002 |
Los aspectos culturales en el consumo de carne
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Capítulo
|
5 |
| 2014 |
Sobre la construcció social del patrimoni alimentari
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Artículo
ARTICULO
|
5 |
| 2008 |
Leer en tiempos modernos
|
Capítulo
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4 |
| 1997 |
Estrategias familiares de producción y reproducción
|
Capítulo
|
4 |
| 1979 |
El compadrazgo y los cambios en la estructura de poder local en Chinchero (Perú)
|
Artículo
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4 |
| 2001 |
Inmigrantes extranjeros en España
|
Artículo
|
4 |
| 1999 |
Cambios sociales y cambios en los comportamientos alimentarios en la españa de la segunda mitad del siglo XX
|
Artículo
|
3 |
| 1984 |
La teoría de la "modernización" y su concepto de cultura campesina
|
Capítulo
|
3 |
| 1997 |
L'ajut mutu com a previsió de la necessitat
|
Artículo
|
2 |
| 2005 |
Los sentidos del vino
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Capítulo
|
2 |
| 2000 |
Cambios sociales y cambios en los comportamientos alimentarios en la España de la segunda mitad del siglo XX
|
Artículo
|
2 |
| 2012 |
Los alimentos modificados. ¿El omnívoro desculturalizado?
|
Artículo
ARTICULO
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2 |
| 2003 |
Productes de la terra
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Libro
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2 |
| 1978 |
Les festes populars a Catalunya com a manifestació de la identitat catalana
|
Artículo
ARTICULO
|
1 |
| 1980 |
La valoración del trabajo en una comunidad campesina de la sierra peruana
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Artículo
|
1 |
| 2005 |
Tristes tópicos (sobre la inmigración)
|
Capítulo
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1 |
| 1983 |
Subsistencia y ritual en Chinchero (Perú)
|
Artículo
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1 |
| 2005 |
La obesidad
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Capítulo
|
1 |
| 1999 |
Paisajes y mercados
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Capítulo
|
1 |
| 2007 |
Immigració i pràctiques alimentàries
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Artículo
|
1 |
| 2000 |
Terra, cuina i identitat
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Artículo
|
1 |
| 1982 |
La producción artesanal en los Andes peruanos
|
Artículo
|
1 |
| 1976 |
Cultura rural, educación escolar y dependencia campesina
|
Artículo
|
1 |
| 1981 |
El gamonalismo local y la reforma agraria
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Artículo
|
1 |
| 1993 |
La nostra alimentació contemporània
|
Artículo
|
1 |
| 1983 |
L'antropologia de les societats complexes
|
Capítulo
|
1 |
| 2002 |
La modernitat alimentària. Entre la desestructuració i la proliferació de codis
|
Capítulo
|
1 |
| 1987 |
Los arrieros de Carmen Alto
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Artículo
|
1 |
| 2012 |
Pels camins de l'etnografia
|
Libro
|
1 |
| 1999 |
Tierra, cocina e identidad
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Capítulo
|
1 |
| 1975 |
Representatividad y significatividad cultural de la comunidad en función del trabajo de campo
|
Capítulo
|
1 |
| 1996 |
Las formas de organización comunal en los Andes
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Capítulo
|
1 |
| 1996 |
Con el doctor Claudi Esteva en Chinchero (Perú)
|
Capítulo
|
1 |
| 2010 |
¿La inmigración amenaza nuestra identidad o la cultura es una coartada para la discriminación?
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Capítulo
|
1 |
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