Protein and mineral content of a novel collection of wild and weedy common bean (Phaseolus vulgaris L) (2000) Guzmán Maldonado, Salvador Horacio Journal of the science of food and agriculture Vol. 80 Núm. 13 Pág. 1874-1881

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Caracterización de las proteínas de reserva y composición mineral de la semilla de capulín (Prunus serotina) Núm. 34 Pág. 223-235 		2012 Polibotánica
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