Identidad territorial y calidad de los alimentos (2006) Muchnik, José Revista agroalimentaria Vol. 12 Núm. 22 Pág. 89-98
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Ámbito Citas ECONOMIA 6 GEOGRAFIA 5 ANTROPOLOGIA 2 SOCIOLOGIA 2 FILOLOGIA MODERNA 1 HISTORIA GENERAL Y ESPECIALIZADA 1 COMUNICACION 1 LINGUISTICA 1 FILOLOGIAS 1 HISTORIA 1
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Artículos citantes
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| Análisis de la producción, comercialización y consumo de las milpas del Valle de Toluca Vol. 32 Núm. 59 Pág. 28 | 2022 | Estudios Sociales |
Rueda Arroyo, Beatriz Monserrat
Sánchez Valdés, Arlén
Castro Ricalde, Diana
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| Identificación de los alimentos tradicionales de Tabasco para la determinación de su potencial como artesanía alimentaria Vol. 32 Núm. 59 Pág. 10 | 2022 | Estudios Sociales |
Espinosa Moreno, Judith
Carrera Lanestosa, Areli
Centurión Hidalgo, Dora
Baeza Mendoza, Lourdes
García Centurión, José Alberto
Sánchez Ruiz, Blanca Alicia
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| Genealogía y trayectoria artesanal del queso criollo en hoja de luna de Hidalgo, México Vol. 12 Núm. 2 Pág. 503-522 | 2021 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Cervantes Escoto, Fernando
Palacios Rangel, María Isabel
Monroy Neria, Griselda
Cesín Vargas, Alfredo
Villegas de Gante, Abraham
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| Transferencia de saberes tradicionales alimentarios. El caso de las productoras de tlayudas en Tlalixtac de Cabrera, Oaxaca (México) Vol. 30 Núm. 55 Pág. 18 ARTICULO | 2020 | Estudios Sociales |
Vasconcelos Ramírez, Adriana
Tapia Guerrero, Luis Arturo
López Cruz, Juana Yolanda
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| Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria Vol. 29 Núm. 53 Pág. 33 ARTICULO | 2019 | Estudios Sociales |
Camacho Vera, Joaquín Huitzilihuitl
Cervantes Escoto, Fernando
Cesín Vargas, Alfredo
Palacios Rangel, María Isabel
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| Agricultura a pequeña escala en tierras altas y tierras bajas. Estudio comparativo entre la Quebrada de Humahuaca y el partido de Florencio Varela Vol. 20 Núm. 43 Pág. 7 ARTICULO | 2019 | Mundo Agrario |
Fabron, Giorgina
Castro, Mora
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| La cocina de producto Núm. 74 Pág. 873-896 ARTICULO | 2019 | Revista Latina de Comunicación Social |
Fernández Poyatos, Mª Dolores
Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
Bringas Rábago, Nora
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| Cazuela sonorense Vol. 14 Núm. 2 Pág. 29-35 ARTICULO | 2019 | INVURNUS |
Miranda Cruz, Ana María
Camarena Gómez, Dena Ma. Jesús
Salgado Beltrán, Lizbeth
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| La gastronomía Núm. 22 Pág. 167-193 ARTICULO | 2018 | Anuario Turismo y Sociedad |
Castellón Valdés, Luz Mary
Fontecha, Joaquín H.
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| Innovación y competitividad en la agroindustria artesanal del queso crema de Chiapas Vol. 39 Núm. 2 Pág. 25-38 | 2018 | Económicas CUC |
Espejel García, Anastacio
Illescas Marín, Carolina
Hernández Montes, Arturo
Santos Moreno, Armando
Ramírez García, Adán Guillermo
|
| Etnocentrismo y comida típica regional Núm. 94 Pág. 31 | 2016 | Razón y palabra |
Camarena Gómez, Dena María
Sandoval Godoy, Sergio Alfonso
|
| Valorización simbólica del Queso Crema de Chiapas, un queso mexicano tradicional con calidad de origen Vol. 14 Núm. 2 Pág. 459-473 ARTICULO | 2016 | Pasos |
Lozano Moreno, Octavio
Villegas de Gante, Abraham
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| Geographies of Origin and Proximity Vol. 5 Núm. 1 Pág. 4-23 ARTICULO | 2016 | Culture & History Digital Journal |
Sanz Cañada, Javier
Muchnik, José
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| (Re) valorización de los alimentos de la agricultura familiar: Vol. 22 Núm. 42 Pág. 149-169 | 2016 | Revista agroalimentaria |
Vendruscolo, Rafael
Thomé da Cruz, Fabiana
Schneider, Sergio
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| Tendencias y perspectivas de desarrollo rural en la provincia de Segovia Vol. 35 Núm. 1 Pág. 41-62 ARTICULO | 2015 | Anales de geografía de la Universidad Complutense |
Martínez Fernández, Luis Carlos
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| Tipificación de los vínculos producto típico-territorio: Vol. 20 Núm. 38 Pág. 15-33 ARTICULO | 2014 | Revista agroalimentaria |
Aranda Camacho, Yesid Vicente
Gómez Muñoz, Ana Cristina
Ramos Real, Eduardo
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| La nueva economía rural europea Núm. 29 Pág. 5 ARTICULO | 2013 | Gazeta de antropología |
López Moreno, Ignacio
Aguilar Criado, Encarnación
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| Institucionalização das indicações geográficas no Brasil e na Espanha Vol. 43 Núm. 9 Pág. 1727-1733 | 2013 | Ciencia rural |
Novo da Silva, Fernanda
Sacco dos Anjos, Flávio
Caldas, Nádia Velleda
Pollnow, Germano Ehlert
|
| Análisis microbiológico de leche de origen orgánico Vol. 10 Núm. 4 Pág. 419-432 ARTICULO | 2013 | Agricultura, Sociedad y Desarrollo |
Fuentes-Coto, Gerardo
Ruiz Romero, Rocío A.
Sánchez-Gómez, José I.
Ávila-Ramírez, Dolores N.
Escutia-Sánchez, Jorge
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| Alimentacion e identidad territorial en la produccion de queso Idiazabal Núm. 36 Pág. 15-30 ARTICULO | 2013 | Lurralde |
Ramos Truchero, Guadalupe
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| Des termes en français pour vendre des produits espagnols et vice-versa Núm. 18 Pág. 169-181 ARTICULO | 2010 | Anales de filología francesa |
Dubroca Galín, Danielle Michele
Flores García, Ángela
Collin Meunier, Valérie
Delbarge, Marc
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| La yerba mate en Misiones (Argentina). Estructura y significados de una producción localizada Vol. 15 Núm. 28 Pág. 49-58 | 2009 | Revista agroalimentaria |
Rau, Víctor
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| Rural tourism as a rural territorial development strategy Vol. 27 Núm. 1 Pág. 129-136 | 2009 | Agronomía Colombiana |
Aranda Camacho, Yesid Vicente
Combariza, Juliana
Parrado Barbosa, Alvaro
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| Índice de marginación y el patrón de consumo alimentario familiar de Nuevo León Vol. 13 Núm. 54 Pág. 8 | 2007 | Papeles de población |
Ramos Peña, Esteban Gilberto
Valdés Lozano, Ciro G. S.
Cantù, Cesare
Salinas García, Gilberto
González, Liliana
Berrún Castañón, Luz Natalia
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 08-Sep-2024
