Genealogía y trayectoria artesanal del queso criollo en hoja de luna de Hidalgo, México (2021) Cervantes Escoto, Fernando Palacios Rangel, María Isabel Monroy Neria, Griselda Cesín Vargas, Alfredo Villegas de Gante, Abraham Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias Vol. 12 Núm. 2 Pág. 503-522

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Modelos de negocio en pequeñas y medianas empresas queseras en Aguascalientes, México Vol. 12 Núm. 1 Pág. 42 ARTICULO 		2022 Abanico veterinario
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