La cocina de producto (2019) ARTICULO Fernández Poyatos, Mª Dolores Aguirregoitia Martínez, Ainhoa Bringas Rábago, Nora Revista Latina de Comunicación Social Núm. 74 Pág. 873-896
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Rubio Huerta, Laura Margarita
Rodríguez Corredor, María Alejandra
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| De la abundancia a la exquisitez gastronómica. Una etnografía de las nuevas oportunidades para la atracción del turismo en Las Hurdes (Cáceres) Vol. 20 Núm. 2 Pág. 453-464 ARTICULO | 2022 | Pasos |
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Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
Fernández Poyatos, Mª Dolores
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