La Biblioteca Universitaria es un centro de recursos para el aprendizaje, la docencia, la investigación y las actividades relacionadas con el funcionamiento y la gestión de la Universidad en su conjunto. Está encargada de conservar y gestionar su patrimonio bibliográfico, facilitar el acceso y difundir los recursos de información bibliográfica y de colaborar en los procesos de creación del conocimiento. Contribuye con Dialnet desde 2003 y colabora incorporando contenidos, vaciando las revistas editadas por la UEx, añadiendo trabajos de sus investigadores y normalizando la identidad de estos.
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Badajoz |
Quality characteristics of fried lamb nuggets from low-value meat cuts : Effect of formulation and freezing storage
Improving the lipid profile of ready-to-cook meat products by addition of omega-3 microcapsules : effect on oxidation and sensory analysis.
Cinta Senese burgers with omega-3 fatty acids : effect of storage and type of enrichment on quality characteristics
Game species : extinction hidden by census numbers
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