págs. 4-6
págs. 34-41
págs. 43-44
págs. 46-47
págs. 48-50
págs. 54-84
págs. 87-88
págs. 90-94
págs. 96-98
págs. 100-104
Lieviti indigeni e fermentazioni scalari
Carlo Zambonelli, Marzia Benevelli, Vincenzo Tini, Fabio Coloretti
págs. 107-109
págs. 111-114
Caratterizzazione viti-enologica del vitigno Lagrein e sue selezioni clonali
Umberto Malossini, Giorgio Nicolini, Fulvio Mattivi, Italo Roncador
págs. 117-121
Caratterizzazione genetica e fenolica degli incroci Albarossa e Comarea (Vitis Vinifera L.)
Vincenzo Gerbi, Luca Rolle, Paolo Boccacci, Giuseppe Zeppa, Franco Mannini
págs. 123-127
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