Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2026, Vol. 30, Número 2. Texto Completo Ejemplar

  • Editorial

    • Alimentación y nutrición al final de la vida

      Rodrigo Daga, Evelia Apolinar Jiménez, Claudia Troncoso Pantoja, Amparo Gamero Lluna, L. Álvarez Álvarez, Édgar Pérez Esteve, Macarena Lozano Lorca

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      1 págs.

      

  • Artículos de investigación

    • Snacks saludables Vs snacks no saludables: impacto en el riesgo de obesidad entre adolescentes mexicanos. Resultados de un estudio transversal.

      Maria Guadalupe Castrejon Barajas, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Fatima Ezzahra Housni, María del Socorro Herrera Meza, Mariana Lares Michel, Nicoletta Righini, Nahid Ochoa, Jaime Alejandro Florian López

      • Resumen
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    • Educación alimentaria en contextos de vulnerabilidad: Educación alimentaria en contextos de vulnerabilidad: Aplicación del modelo DESIGN en un programa de garantía del derecho a la alimentación en Barcelona

      Elena Carrillo Álvarez, Maria Jose Momares

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    • Publicidad de alimentos ultraprocesados en Instagram, análisis de las publicaciones de los 50 influencers más populares en Perú.: Resultados de un estudio transversal.

      Kiomi Yabiku Soto, Elizabeth Li-Gen, Mayra Meza-Hernández

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    • Validación externa de una aplicación de antropometría digital para la estimación de perímetros y composición corporal en individuos físicamente activos: Proyecto CyberMetron – Fase 1

      Jenny V. Ortiz Linares, Daniel E. Avendaño Sánchez, Luis F. González, Luis F. Bedoya Bedoya, Juan Carlos Granados Payán, Luis Adolfo Cardozo, C.A. Castillo Daza, Katherine Franco Hoyos, Leidy T. Duque Zuluaga, Jorge Luis Petro Soto, Diego A. Bonilla

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    • Alfabetización alimentaria en deportistas: estudio transversal

      Ines Farah Kanfoud, Ibrahim Sersar, Meriem Bencharif, Narimane Amokrane, Abir Ismahan Bouchetout, Hayem Mokhati

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    • Análisis de la desinformación nutricional y guía para comunicadores: propuesta a partir de un estudio de casos y de análisis de contenido

      Ana Teresa López Pastor, Andrea Tovar Rivadeneyra, Álvaro Jiménez Sánchez

      • Resumen
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    • Factores asociados a la inseguridad alimentaria en hogares con infantes de zona altoandina del Perú durante la crisis sociopolítica 2022–2023: un estudio transversal

      Sissy Espinoza Bernardo, Violeta Rojas Huayta, Mercedes Bernarda Maraví Castro, Gandy Dolores Maldonado, Margot Rosario Quintana Salinas, Catherine Bonilla Untiveros, Juan Pablo Aparco Balboa

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    • Perfil antropométrico y de composición corporal de deportistas del equipo paralímpico peruano de boccia

      Gabriela Lucero Trillo Matos, Claudia Saldaña, Luis Ángel Kong Lozano

      • Resumen
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  • Protocolos

    • Compuestos fenólicos en bebidas vegetales consumidas en américa latina: protocolo para una revisión sistemática

      Sandra Milena Bueno Pérez, Ana Paola Mora Vergara, Maritza Díaz Rincón

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  • Consensos y documentos de postura

    • Hacia un Sistema Alimentario más Sostenible: El Rol de Dietistas-Nutricionistas

      Leidy J. Muñoz Martínez

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