ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

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  Año 2025, Número 87

  • Alimentos ecológicos: dudas y certezas

    María Dolores Raigón Jiménez

    págs. 5-10

    

  • El control de los productos ecológicos

    Amparo Parrilla Peláez

    págs. 11-14

    

  • Nueva plataforma online sobre carne y productos cárnicos (InnoMeatEdu)

    Teresa María López Díaz, Daniela C S Z Ribeiro, Masha Dehnavi, Avelino Álvarez Ordóñez, Sonia Andrés Llorente, F. Javier Giráldez García, José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Javier Mateo Oyagüe

    págs. 15-19