Cultivo de maíz morado (Zea mays L.) en zona altoandina de Perú: Adaptación e identificación de cultivares de alto rendimiento y contenido de antocianina
Alicia Medina Hoyos
, Luis Narro León
, Alexander Chávez Cabrera
págs. 291-299
Yuniel Méndez Martínez
, Juan José Reyes Pérez
, Ricardo Luna Murillo
, José Leonardo Ledea Rodríguez
, Willian Oswaldo Sornoza Zambrano
, Félix Herrera Mena
, Guido Rodolfo Álvarez Perdomo
, Jorge L. Ramírez de la Ribera
págs. 301-308
págs. 309-321
Identificación de clones de papa con pulpa pigmentada de alto rendimiento comercial y mejor calidad de fritura: Estabilidad y análisis multivariado de la interacción genotipo-ambiente
Roberto Tirado Lara
, Roberto Tirado Malaver
, Egma Mayta Huatuco
, Walter Amoros Briones
págs. 323-334
págs. 335-344
Mario Pinedo Panduro
, Edvan Alves Chagas
, Elvis Paredes Davila
, Carlos Abanto Rodriguez
, Ricardo Bardales Lozano
, Pollyana Cardoso Chagas
, Valdinar Melo
, Dennis Del Castillo
, Nadia Panduro Tenazoa
págs. 345-355
págs. 357-364
págs. 365-374
págs. 375-380
Optimización del proceso de cocción de quinua utilizando el diseño 3k y la función de deseabilidad: Grado de gelatinización, índice de absorción de agua, índice de solubilidad y desprendimiento de cotiledones
págs. 381-390
págs. 391-398
págs. 401-408
Dietas con ensilado biológico de harina de maíz mejoran el desempeño productivo del camarón de río Cryphiops caementarius (Crustacea: Palaemonidae)
págs. 409-417
Richard Ríos
, Jessy Vargas Flores
, José Sánchez Choy
, Ricardo Oliva Paredes
, Teresa Alarcón Castillo
, Pablo Villegas
págs. 419-426
Agricultural, forestry, textile and food waste used in the manufacture of biomass briquettes: a review
Teofilo Espinoza Tellez
, José Bastías
, Roberto Quevedo León
, Emir Valencia Aguilar
, Haroldo Aburto
, Dagoberto Díaz Guineo
, Miguel Ibarra Garnica
, Oscar Díaz Carrasco
págs. 427-437
Pitahaya (Hylocereus spp.): Cultivo, características fisicoquímicas, composición nutricional y compuestos bioactivos
Anggie Verona Ruiz
, Juan Urcia Cerna
, Luz Marìa Paucar Menacho
págs. 439-453




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