Scientia Agropecuaria

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  Año 2020, Vol. 11, Número 2. Dedicado a: Abril - Junio

  • Impacto del régimen pluvial en la composición química, digestibilidad y producción de metano de Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch

    Medardo Díaz Céspedes, José Hernández Guevara, Carlos Alfredo Gómez Bravo

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    págs. 147-155

    

  • Efecto del proceso tecnológico sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) andino

    Javier S. Córdova Ramos, Patricia Glorio Paulet, A. Hidalgo, Félix Camarena Mayta

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    págs. 157-165

    

  • Análisis de cuatro sistemas silvopastoriles en Perú: Caracterización física y nutricional de pasturas, composición florística, reserva de carbono y CO2

    Héctor V. Vásquez, Leandro Valqui, Julio Alegre Orihuela, Carlos Alfredo Gómez Bravo, Jorge Luis Maicelo Quintana

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    págs. 167-176

    

  • Absorción de plomo y cadmio por girasol de un suelo contaminado y remediado con enmiendas orgánicas en forma de compost y vermicompost

    Rubén Munive Cerrón, Gilberto Gamarra Sánchez, Yveth Munive Yachachi, Fernando Puertas, Lorgio Valdiviezo Gonzales, Rita Jaqueline Cabello Torres

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    págs. 177-186

    

  • Oregano essential oil supplementation improves productive performance, oxidative stability, and lipid parameters in turkeys

    Gilmar Mendoza Ordoñez, Luis Caceda Gallardo, Bruno Loyaga Cortéz, Roberto O. Ybañez Julca, Diego Gonzales Nonato, Daniel Asunción Alvarez

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    págs. 187-193

    

  • Identificación de especies del género Meloidogyne en cucurbitáceas: Distribución y ocurrencia en Arequipa, Perú

    Elizabeth Antonia Miranda Barrios, René Quispe Castro, Luzmila Cervantes Vilca, Rosario Bravo Portocarrero, Olga Meza Huamani

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    págs. 195-202

    

  • Compota de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch.) para infantes, funcional, de bajo costo, sin conservantes y de considerable tiempo de vida útil: características reológicas, sensoriales, fisicoquímicas, nutritivas y microbiológicas

    Becquer Camayo Lapa, Miguel Quispe Solano, Erika Amelia De La Cruz Porta, Galia Manyari Cervantes, Clara Espinoza Silva, Alex Huamán De La Cruz

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    págs. 203-212

    

  • Humedal Altoandino del Perú: Diversidad florística, productividad primaria neta aérea, condición ecológica y capacidad de carga

    Raúl Yaranga

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    págs. 213-221

    

  • Rhizospheric actinomycetes from organic crops of native potato (Solanum tuberosum): isolation, phenotypic characterization, molecular identification, and impact on biocontrol of Phytophthora infestans (Mont.) de Bary

    Astrid Chumpitaz, Junior Caro Castro, Wilbert Cruz, Jorge León

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    págs. 223-231

    

  • Influence of dietary condition on the ratio of the compounds emitted by larvae Chilecomadia valdiviana (Lepidoptera: Cossidae)

    Luis Reyes Garcia, Maria José Muñoz C, Pamela Cuevas

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    págs. 233-236

    

  • First report of Staphylococcus isolates identified by genomic analysis from rhizospheric soils of Capsicum annuum L. cv Piquillo

    Cristian Daniel Asmat Ortega, Bryan Cruz Valderrama, Mercedes Chaman

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    págs. 237-240

    

  • Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS-CoV-2): A national public health emergency and its impact on food security in Peru

    Ligia García, Jaris Veneros, Daniel Tineo

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    págs. 241-245

    

  • Fusarium mycotoxins in beer production: Characteristics, toxicity, incidence, legislation, and control strategies

    Nicole S. Tadei, Nathália Silva, Caio Iwase, Liliana Rocha

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    págs. 247-256

    

  • Inactivation of Coronaviruses in food industry: The use of inorganic and organic disinfectants, ozone, and UV radiation

    Roberto Quevedo León, José Bastías Montes, Teofilo Espinoza Tellez, Betty Ronceros, Iván Balic, Ociel Muñoz

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    págs. 257-266

    

  • El SARS-CoV-2 y otros virus emergentes y su relación con la inocuidad en la cadena alimentaria

    Marcial Silva Jaimes

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    págs. 267-277

    

  • Ornithine monooxygenase and RNase J family beta-CASP ribonuclease. Can they be bacteriocins?

    Rubén Alfaro P

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    pág. 279

    

  • Will SARS-CoV-2 cause diseases in poultry?

    Sebastian A. Iglesias Osores, Johnny L. Saavedra Camacho

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    pág. 281

    

  • Erratum: Lead (Pb) concentrations in lettuce crops (Lactuca sativa) in Azuay, Ecuador

    Judith H. Rodriguez, Jacinto Enrique Vázquez Vázquez

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    pág. 283