Revista centro azúcar

• 

  Año 2017, Vol. 44, Número 2

  • Análisis proximal de galletas de harina de trigo (triticum vulgare): tapirama (phaseolus lunatus) de pueblo nuevo de Paraguaná

    Wilmary de Jesús Chirinos Leal, Nataly Vargas Rincón

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Hidrólisis ácida del bagazo de aloe vera (sábila) para la obtención de pectina

    Caridad Curbelo Hernández, Maria Eugenia Moreno Quintero, Danibett Ramírez Hernández, Lourdes Mariana Crespo Zafra

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Efecto del ph en la producción de celulasas de aspergillus niger en fermentación sólida

    Gualberto Leon-Revelo, Mario César Cujilema-Quitio, Linnet Baryolo González, Ernesto Alonso Rosero Delgado, Jesús Antonio Córdova López, Luis Beltrán Ramos Sánchez

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Estudio del desarrollo del nitrógeno amino libre durante el malteado del sorgo

    Yanet Boffill Rodríguez, Irenia Gallardo Aguilar, Joao Batista Almeida e Silva

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Análisis comparativo de métodos de balance exergético en columnas de destilación alcohólica

    Arletis Cruz Llerena, Osney Pérez Ones, Lourdes Zumalacárregui de Cárdenas

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Potencialidades de entrega de energía eléctrica en dos centrales azucareros de la provincia de Cienfuegos

    Reinier Jiménez Borges, Junior Lorenzo Llanes, José Pedro Monteagudo Yanes, Hector Eugenio Perez de Alejo Victoria, Rafael Álvarez Delgado, David Daniel Carreño Sarmiento

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Factores tecnológicos que propiciaron deterioro inusual en tubos de horno

    Nelson Llovet, Briseida Fernández García, María Elena Casas Vázquez, Yichsy Rivera

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Análisis de ecoeficiencia de la producción de cementos de bajo carbono mediante la sustitución de clinker

    Yanay Ruíz Rosa, Elena Rosa Domínguez, Sofía Sánchez Berriel, Lubia Castillo Hernández, José F. Martirena Hernández, Nydia Suppen Reynaga

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Selección de programa químico de tratamiento para aguas residuales oleosas

    Miguel Díaz, Lester Rivas-Trasancos, Ditter Fernández, Daylén Salazar-Alemán, Sandra Miller, Nora la Maza

    • Resumen
    • Texto completo