Sólo Cerdo Ibérico

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  Año 2024, Número 47

  • Raza, Genética y Reproducción

    • Depósito de sementales de Cerdo Ibérico del Centro Agropecuario Provincial de la Diputación de Córdoba

      Antonio Gonzalez Ariza, Paloma Ureta Tolsada, Agustín Burguillos Cadenas, Joaquin Doctor Chacón, Esther Diaz Ruiz, José M. León

      págs. 10-12

      

    • Aplicación de criterios ecoeficiencia en granjas de cerdo ibérico de la dehesa

      Javier García Gudiño, Elena Angón, Isabel Blanco Penedo, Florence Garcia Launay, Jose Manuel Perea Muñoz

      págs. 14-20

      

    • Duroc Pata Negra – Ejemplo de éxito del programa de selección de Iberduroc

      Mª Josefa Sánchez, S. Martinez, A. Osuna

      págs. 22-26

      

    • Diferencias de expresión de genes relacionados con el metabolismo lipídico en cerdos ibéricos en cebo y montanera

      Nicolás Garrido de la Osa, Mercedes Izquierdo Cebrián, Francisco Ignacio Hernández García, Yolanda Núñez, Susana García Torres, Rita Benítez Yáñez, José Ángel Padilla Peñas, Cristina Óvilo Martín

      págs. 28-45

      

  • Producción y Alimentación

    • Influencia del uso de aceites esenciales en nutrición porcina sobre patrones de resistencia antimicrobianas detectados en cerdo ibérico

      Francisco González Vega, P. Pacheco, J. Piriz, M. Gil, A. Quesada, M. Igeño, C. Lopez, José Antonio Andrada Bazaga, Juan de Dios Vargas Giraldo, Miguel Ángel Aparicio Tovar

      págs. 46-57

      

  • Calidad y Tecnología de los Alimentos

    • Uso potencial de la Espectroscopia de Infrarrojo Cercano (NIRS) para la discriminación del lomo fresco ibérico de bellota frente a cebo.

      Alberto Ortiz Llerena, Lucia León Silva, D. Tejerina

      págs. 58-64

      

    • Aplicación del análisis de volátiles mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de movilidad iónica en la producción del cerdo ibérico.

      Pablo Rodríguez Hernández, María José cardador dueñas, Andrés Martín Gómez, Lourdes Arce, Vicente Rodríguez Estévez

      págs. 66-75

      

  • Sanidad

    • Inmunocastración, una buena alternativa en cerdo ibérico

      José Antonio Pecero Sayago

      págs. 76-83

      

  • Dehesa

    • Tempore glandis

      Juan Vicente Olmos Llorente

      págs. 84-89

      

  • Industria, Comercialización y Economía

    • Los retos de la producción animal ante los Sistemas Alimentarios Sostenibles.

      Pablo Lara Vélez

      págs. 100-115