Revista chilena de nutrición

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  Año 2014, Vol. 41, Número 2

  • Las comparaciones entre las ecuaciones de predicción de la tasa metabólica en reposo y la calorimetría indirecta en los adolescentes obesos

    Bruno A. P. de Oliveira, Carolina F Nicoletti, Camila B Gardim, Vitor Emanuel Andrade, Ismael F Freitas Júnior

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    págs. 126-130

    

  • Consejería nutricional incrementa el consumo de alimentos ricos en calcio, pero la ingesta se mantiene por debajo del requierimiento diario

    Sheila Cerezo de Ríos, Israel Ríos Castillo, Alex Brito O, Daniel López de Romaña, Manuel Olivares G, Fernando Pizarro

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    págs. 131-138

    

  • Características clínicas y de laboratorio en pacientes cirróticos asociada con desnutrición moderada o severa

    Samantha Thifani Alrutz Barcelos, Esther Buzagio Dantas Corrêa, Maria Luiza Aires Alencar, Leonardo Schiavone, Janaina Luz Narciso Schiavon

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    págs. 139-148

    

  • Variables que afectan la satisfacción con la alimentación según nivel socioeconómico: un estudio exploratorio en el sur de Chile

    Berta Schnettler, Horacio Miranda V, Ligia Orellana C, José Sepúlveda M, Marcos Mora G, Germán Lobos A

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    págs. 149-155

    

  • Estrategias efectivas para incrementar el consumo de la bebida láctea "Purita Mamá" en gestantes y nodrizas de la provincia de Ñuble, año 2012

    Gloria Sánchez, Carolina Leyton P, Alex Medina G

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    págs. 156-160

    

  • Contenido de sodio en pan elaborado en panaderia de distribución nacional y comparado con una panadería local en la ciudad de Chillán de Chile

    Ximena Aguilera P, Camila López S, Alejandra Rodriguez F, Ximena Sanhueza Riquelme, Eduardo Atalah S., Julio Parra Flores

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    págs. 161-166

    

  • Aprendizaje basado en problemas (ABP) como estrategia para adquisición de competencias genéricas: estudiantes de nutrición y dietética, Universidad de La Frontera

    Eugenia Saavedra R, Mónica Illesca P., Mirtha Cabezas G

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    págs. 167-172

    

  • Desnutrición infantil y daño del capital humano: damage to the human capital

    Fernando Mönckeberg Barros

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    págs. 173-180

    

  • Prevención del daño: impacto económico y social

    Fernando Mönckeberg Barros

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    págs. 181-190

    

  • Residuos de antibióticos en la leche comercializada en Brasil: una revisión de los estudios publicados en los últimos años

    Felipe Machado Trombete, Regiane R. dos Santos, André L. R. Souza

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    págs. 191-197

    

  • Alimentos funcionales, nutraceúticos y foshu: ¿vamos hacia un nuevo concepto de alimentación?

    Alfonso Valenzuela Bonomo, Rodrigo Valenzuela, Julio Sanhueza, Gladys Morales

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    págs. 198-204

    

  • Acidos grasos omega-3 en la nutrición ¿como aportarlos?

    Alfonso Valenzuela Bonomo, Rodrigo Valenzuela B

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    págs. 205-211