págs. 1-2
Édgar González, César Ortiz, Gustavo Sandoval, Fanny Lazo, Julio Delgadillo, Edith Rodriguez, Ruperto Severino, Armando Yarlequé
págs. 3-12
Compuestos fenólicos y actividad antioxidante in vitro de 6 plantas peruanas
Víctor Hugo Doroteo, Camilo Díaz, Cecilia Terry, Rosario Rojas
págs. 13-20
Rosa Maria Dávila Márquez, Raúl Ávila Sosa-Sánchez, Addi Rhode Navarro Cruz, Viridiana Téllez-Ruiz, Martin Alvaro Lazcano Hernandez
págs. 21-28
págs. 29-36
Efecto in vitro del cromo (VI) sobre un biomarcador tumoral p53 y daño al ADN en hepatocitos murinos
Pavel Delgado-Sarmiento, Corina Vera Gonzales, Carlos Arenas Chávez
págs. 37-46
Estudio nutricional de Plukenetia huayllabambana sp. nov
Ana María Muñoz Jáuregui, Carlos Alvarado Ortiz Ureta, Benjamín Castañeda Castañeda, Frank Lizaraso Caparó, Edy Barnett Mendoza, Luis Cárdenas Lucero, Emma Manco Cèspedes
págs. 47-56
págs. 57-63
Valor nutricional de la larva de Rhynchophorus palmarum L.: comida tradicional en la amazonía peruana
Gabriel E. Vargas, Giovana Espinoza, Candy Ruiz, Rosario Rojas
págs. 64-70
págs. 71-79
Espectrómetro para radiación visible hecho en casa, de bajo costo y altas prestaciones
Eduardo Montoya Rossi, Óscar Baltuano, Aurelio Arbildo López
págs. 80-91
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