Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias

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  Año 2022, Vol. 13, Número 1. Texto Completo Ejemplar

  • Artículos

    • Efectos del genotipo, tamaño de la camada y el sexo sobre las características de la canal y el perfil de ácidos grasos en corderos de pelo

      Oscar Cruz Sánchez, José Herrera Camacho, Ricardo García Herrera, Lorena Aguayo Ulloa, Víctor Manuel Moo Huchin, Aldenamar Cruz Hernández, Armando Gómez Vázquez, Ulises Macías Cruz, Alfonso Chay Canul

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      págs. 1-18

      

    • Performance of lambs fed total feed silage based on cactus pear

      Juscelino Kubitschek Bevenuto da Silv, Gherman Garcia Leal A, Edson Mauro Santos, Juliana Silva de Oliveira, Fleming Sena Campos, Glayciane Costa Gois, Tiago Santos Silva, Alex Gomes da Silva Matias, Ossival Lolato Ribeiro, Alexandre Fernandes Perazzo, Anderson de Moura Zanine

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      págs. 19-31

      

    • Comparación en la calidad de huevos obtenidos en un sistema de producción en corrales al aire libre y los producidos en un sistema de jaula

      Samantha Romo, Daniela López, Néstor Ledesma Martínez, Carlos Gutiérrez, José Antonio Quintana López, Lucía Rangel

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      págs. 32-42

      

    • Using grapeseed meal as natural antioxidant in slow-growing Hubbard broiler diets enriched in polyunsaturated fatty acids

      Margareta Olteanu, Tatiana D. Panaite, Raluca Turcu, Mariana Ropota, Petru Alexandru Vlaicu, Monica Mitoi

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      págs. 43-63

      

    • Factores asociados a indicadores de crianza de reemplazos bovinos durante el periodo de lactancia en unidades lecheras de pequeña escala

      Fernando Villaseñor González, Eliab Estrada-Cortés, Lilia del Rocío Montes Oceguera, Héctor Raymundo Vera Avila, Luis Javier Montiel Olguín, Héctor Jiménez-Severiano, Mario A. Espinosa Martínez

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      págs. 64-81

      

    • Impacto económico y productivo de una mezcla herbal con derivados de colina en la producción de conejos

      Minerva Jaurez Espinosa, Pedro Abel Hernández García, Amada Isabel Osorio Terán, Germán D. Mendoza Martínez, Juan José Ojeda Carrasco, María Tapia Rodríguez, Enrique Espinosa Ayala

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      págs. 82-96

      

    • Características de la canal y perfil de ácidos grasos de la carne de corderos criollos suplementados con semilla de algodón y maíz

      Emiro Suárez Paternina, Libardo Maza Angulo, Wilson Andrés Berragán Hernández, Lorena Aguayo Ulloa, Óscar David Vergara Garay

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      págs. 97-114

      

    • Correlación entre variables ante mortem y post mortem en canales de ovinos producidos en México

      Lizbeth Esmeralda Robles Jimenez, José Armando Partida de la Peña, Miguel E. Arechavaleta Velasco, Ignacio Arturo Domínguez Vara

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      págs. 115-126

      

    • Financial performance and opportunistic commercialization of beef production systems in southern Brazil

      Amir Gil Sessim, Maria E. Andrighetto Canozzi, Gabriel Ribas Pereira, Eduardo Madeira Castilho, Júlio Otávio Jardim Barcellos

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      págs. 127-144

      

    • Modelos de negocio para la producción de ovinos en el nororiente y centro del Estado de México

      Judith Calderón Cabrera, Vinicio Horacio Santoyo Cortés, Enrique Genaro Martínez González, Víctor H. Palacio Muñoz

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      págs. 145-162

      

    • Effect of early age at first calving on longevity, number of days in production and lifetime milk yield of Holstein and Brown Swiss dairy cows in Honduras

      Karen Copas Medina, Manuel Valladares Rodas, Juan José Baeza Rodríguez, Juan Gabriel Magaña Monforte, José Candelario Segura Correa

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      págs. 163-174

      

    • Efecto de la viscosidad en el medio para la criopreservación espermática de gallo (Gallus gallus)

      José Antonio Herrera Barragán, José Manuel Huitrón, Juan José Pérez Rivero, Adrián Guzmán Sánchez, Alejandro Ávalos, Ana María Rosales Torres, Ricardo Camarillo Flores

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      págs. 175-186

      

    • Antimicrobial residues found in poultry commercialized in retail stores from the Metropolitan Area of Guadalajara, Jalisco

      Delia Guillermina González Aguilar, Maritza Alejandra Ramírez López, Iyari Ximena Uribe Camberos, Jeannette Barba

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      págs. 187-199

      

    • Determinación serológica del virus de leucosis enzoótica bovina (VLEB) en el municipio de Paipa, Boyacá (Colombia)

      Jorge Alejandro Jiménez Sánchez, Diana María Bulla Castañeda, Adriana María Díaz Anaya, Diego José García Corredor, Martín Orlando Pulido Medellín

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      págs. 200-210

      

    • Hematological, biochemical, and endocrine parameters in acute response to increasing-intensity exercise in Colombian Paso horses

      Angélica María Zuluaga Cabrera, Maria José Casas Soto, José Ramón Martínez Aranzales, Viviana Elena Castillo Vanegas, María P. Arias Gutiérrez

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      págs. 211-224

      

    • Efecto del comportamiento higiénico sobre la resistencia a la cría calcárea (Ascosphaera apis) en colonias de abejas africanizadas (Apis mellifera)

      Carlos Aurelio Medina Flores, Luis Abdelmir Medina Medina, Ernesto Guzmán Novoa

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      págs. 225-239

      

    • Producción y calidad nutritiva de Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Grey en tres épocas del año y su efecto en la preferencia por ovinos Pelibuey

      Vicky Tatiana Vargas Velázquez, Ponciano Pérez Hernández, Silvia López Ortiz, Epigmenio Castillo Gallegos, Cristino Cruz Lazo, Jesús Jarillo Rodríguez

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      págs. 240-257

      

  • Notas de investigación

    • Efecto del aceite de orégano en las propiedades fisicoquímicas, texturales y sensoriales del queso panela

      Niriel Sánchez-Zamora, Mónica Dinorah Cepeda Rizo, Katty Lorena Tamez Garza, Beatriz Adriana Rodríguez Romero, S. R. Sinagawa-Garcia, Alejandro Isabel Luna Maldonado, Emmanuel Flores Girón, Gerardo Méndez Zamora

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      págs. 258-271

      

    • Efecto de la nisina en la inhibición del crecimiento de Staphylococcus areus y en las propiedades sensoriales del queso costeño

      Beatriz Alvarez Badel, Maria Alejandra Doria Espitia, Vanesa Hodeg Peña, Mónica Simanca, Yenis I. Pastrana, Cláudia Denise de Paula

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      págs. 272-286

      

    • El huevo de traspatio: ventana de oportunidad de ingresos en comunidades del Municipio de Texcoco, Estado de México

      Juan Hernández Ortíz, Olga Jacqueline Galicia Rojano, Enrique Melo Guerrero, Ramón Valdivia Alcalá, Luis Manuel Valenzuela Núñez

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      págs. 287-296

      

    • Rendimiento y digestibilidad de forraje de cultivares de Urochloa spp. a tres edades de rebrote en épocas de lluvias y seca

      Jonathan Raúl Garay Martínez, Benigno Estrada Drouaillet, Juan Carlos Martínez González, Santiago Joaquín Cancino, Hernán P Guevara, MarcoVinicio Acosta Jácome, Eugenia Cienfuegos Rivas

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      págs. 297-310

      

    • Incubación, pre-lisis y post-purificación en el rendimiento y pureza de ácidos nucleicos extraídos de sangre de cabras domésticas contenida en tarjetas FTA

      Carolina Sancho Blanco, Esteban J. Jiménez Alfaro, Ramón Molina Bravo, Rodolfo Umaña

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      págs. 311-322