La Técnica

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  Año 2021, Número Extraordinario 0 (Edición Especial)

  • Acuicultura y Pesca

    • Supervivencia de Pteria sterna (Gould, 1851) expuesta a bajas salinidades

      Vanessa Hanoi Acosta de Matheus, Julián Álvarez Gracia, Luis Manuel Treviño

      • Resumen
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      15 págs.

      

    • Sustitución de harina de pescado por harina de torta de “Sacha Inchi” (Plukenetia volubilis) en la alimentación del camarón Penaeus vannamei, (Boone, 1931) en cultivo

      Jose Miguel Lucas Marcillo, Isea Ramón León Fernando, Juan José Bernal Zambrano

      • Resumen
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      29 págs.

      

    • Análisis del perfil lipídico y aminoacídico de hojas deshidratadas de Moringa oleifera (L.) y su potencial como suplemento dietético en acuicultura de moluscos

      César Alejandro Estay Moyano, José Manuel Mazón Suástegui, Edgar Zapata Vívenes, Jesús Simal Gándara, César Lodeiros

      • Resumen
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      39 págs.

      

    • Efecto de la salinidad en la embriogénesis del erizo de mar Arbacia stellata (Blainville, 1825)

      Edgar Zapata Vívenes, Juan Ordoñez Iglesias, Jorge Sonnenholzner, José Félix Bernal

      • Resumen
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      51 págs.

      

    • Biomarcadores celulares e inmunológicos en la ostra del Pacífico Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) cultivada en un estuario tropical durante la temporada lluviosa

      Mariela Carolina Loján Avellán, Edgar Zapata Vívenes, César Lodeiros, Luis Manuel Treviño

      • Resumen
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      68 págs.

      

  • Agroindustria

    • La Evaluación Microbiológica de Pescado Fresco Albacora (Thunnus alalunga) en el Mercado Central del Cantón Chone

      Ana Laura Cedeño Mendoza, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Viviana Talledo Solórzano, Gerardo Cuenca Nevárez

      • Resumen
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      81 págs.

      

  • Producción y Salud Animal

    • Efecto de mastitis subclínica sobre la fertilidad en vacas Holstein, criadas en el trópico alto

      Yesenia Ivonne Malta García, Juan José Zambrano, Tania Ximena Matute Deleg, Erika Estefanía Pinos Rojas, Jorge Bolívar Dutan Sanango, Luis Ayala Guanga

      • Resumen
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      94 págs.

      

    • Alteraciones del pH y temperatura en la canal a causa de factores relacionados al transporte bovino previo al sacrificio.

      George Alexander García Ávila, Galo Ernesto Martínez Cepeda, Wilmer Humberto Zambrano Garay, Juan Antonio Zambrano

      • Resumen
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      109 págs.