págs. 10-11
págs. 14-15
Fûts et consigne: Deux initiatives pour réduire l'empreinte carbone de la distributcion des vins
pág. 16
Échantillons microbiologiquement fiables par le robinet dégustateur. c'est possible!: Deux nouvelles technologies le permettent avec une procédure allégée
págs. 20-29
Bois pour l'oenologie: Incidences de l'apport de staves et de blocks de chêne au cours de la vinification et de l'élevage d'un chenin et d'un chardonnay
págs. 30-37
pág. 38
pág. 39
François Massoc, oenologue au Chili: "Développer la production de vin de qualité au Chili"
págs. 40-41
Christine Nadalié: La fibre du bois en héritage
págs. 42-44
Dedans, autour au-delà: Produire et pervevoir la matière
pág. 45
págs. 46-48
Prendre en compte: Les mouvements du vin
pág. 49
págs. 50-51
págs. 52-53
Interview grand angle: Marie Christine Verdier-Jouclas: "Des ZNT à la charge des promoteurs"
págs. 54-55
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