Enólogos (líder de información enológica en español)

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  Año 2017, Número 107

  • Bye bye, UK: El brexit quiebra la tendencia alcista

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 28-31

    

  • Ruescas quiere impulsar el Consejo General de Enólogos

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 32-34

    

  • Manejo de la maceración en tintos mediante el nuevo sistema Osiris

    José Miguel Peña Navaridas, Julia Arbizu Milagro

    págs. 44-49

    

  • La inoculación de levaduras killer Saccharomyces cerevisiae en la fase de tiraje mejora la crianza y la calidad del cava

    Rocío Velázquez Molinero, Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco

    págs. 52-56

    

  • Las claves para mejorar el vino

    págs. 66-70

    

  • La cata del enólogo. Jorge Muga. Bodegas Muga: El amor a la tierra

    Pedro Pintado Villegas

    págs. 94-97