Reflexiones sobre el elevado grado alcohólico de los vinos actuales
Fernando Martínez de Toda Fernández
págs. 4-7
Influencia de la fermentación maloláctica en barrica sobre la composición de los vinos tintos de crianza
Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Adela Mena Morales, Esteban García Romero
págs. 8-13
Actualización de la contabilidad de costes del cultivo de viña en la Región de Murcia
J. García García
págs. 14-23
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