Influencia de la fermentación maloláctica en barrica sobre la composición de los vinos tintos de crianza

• Autores: Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Adela Mena Morales, Esteban García Romero
• Localización: Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 39, 2016, págs. 8-13
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)