ACE: revista d'enologia

• 

  Año 2015, Vol. 32, Número 101. Texto Completo Ejemplar

  • Editorial. Descobrir el missatger

    • Texto Completo Ejemplar

    pág. 2

    

  • Llevats alternatius a Saccharomyces cerevisiae

    Pilar Morales Calvo, Ramón González

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 3-4

    

  • Llevats no Saccharomcyes com a eines per a controlar el grau alcohòlic dels vins: importància de l'oxigen i la respiració

    Pilar Morales Calvo, Manuel Quirós Asensio

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 5-11

    

  • Millora del color i la palatabilitat en vins mitjançant l'ús de no Saccharomyces

    Antonio Morata Barrado, José Antonio Suárez Lepe, Iris Loira

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 12-16

    

  • XXVI Congrés de l'Associació Catalana d'Enòlegs

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 17-21

    

  • La Nit de l'Enologia 2015

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 22-25

    

  • Bastir fortaleses

    Antoni Cantos

    • Texto Completo Ejemplar

    pág. 26

    

  • Conveni entre l'ACE i VINSEUM

    • Texto Completo Ejemplar

    pág. 26

    

  • Els estudis universitaris d'enologia i vins escumosos compleixen 25 anys

    • Texto Completo Ejemplar

    pág. 27

    

  • L'ACE col.labora amb els Premis Vinari 2015 - Es renova l'eix de col.laboració R&R/ACE

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 28-29

    

  • XXXI Assemblea General Ordinària de l'ACE - Piedade-Discosaga, nou patrocinador de l'ACE

    • Texto Completo Ejemplar

    pág. 30

    

  • Resum de la primera assemblea del CEEC - Convenis del CEEC amb diferents institucions

    • Texto Completo Ejemplar

    pág. 31