págs. 31-44
Entrevista con Tomás Rodríguez, gerente de Interovic: "Uno de los principales factores para que baje el consumo es la falta de adaptación a las demandas del consumidor"
págs. 46-48
págs. 49-54
págs. 56-57
Calidad sensorial de la carne de ternera según el corte comercial
Pere Albertí Lasalle, Guillermo Ripoll García, Begoña Panea Doblado
págs. 58-68
págs. 69-79
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados