págs. 4-5
págs. 6-7
pág. 8
págs. 10-11
Precios de la leche de vaca: debilidad y rebajas
págs. 12-14
Origen y evolución: productos lácteos funcionales
págs. 16-18
FresQ de Chr. Hansen: cultivos bioprotectores para productos lácteos frescos
pág. 20
La marca de la distribución: IRI destaca el crecimiento del precio en los productos
págs. 22-23
Observatorio de mercado: el sector alimentario resiste frente a la crisis
págs. 24-25
Crecer con tus públicos: análisis del perfil de consumidor
págs. 26-27
Informe FAO: los productos lácteos pueden mejorar la alimentación de los pobres
págs. 30-31
Comisión de seguimiento: convenio para la mejora d la cadena de valor del sector lácteo
págs. 32-33
Optimismo y calidad: 38 edición de la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola
págs. 34-35
Altamente eficiente: Coega Dairy elige envases y máquinas llenadoras SIG Combibloc
págs. 36-37
Objetivo medioambiental: Tetra Pak avanza en el desarrollo de productos sostenibles
págs. 38-39
Creme Delight: nuevo postre fermentado para la Generación Y
pág. 40
Taper innova: nueva línea de micropipetas, dispensadores y pipeteadores
pág. 41
Letra Q: queserías en peligro de extinción
pág. 42
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