Sumuntán: anuario de estudios sobre Sierra Mágina

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  Año 2011, Número 29

  • Monográficos

    • Crisis de precios en el aceite de oliva

      Juan Ramón Lanzas Molina

      págs. 9-24

      

    • Caracterización química y organoléptica de los aceites de la denominación de origen "Sierra Mágina"

      Antonio Jiménez Márquez

      págs. 25-54

      

    • Proyecto de estudio de lucha sostenible contra la mosca del olivo en el ámbito de la denominación de origen de "Sierra Mágina"

      Manuel Jesús Sutil García (coord.)

      págs. 55-75

      

    • Aplicación en tiempo real en almazaras de la tecnología aotf-nir para la mejora del control de producción, control de calidad y trazabilidad del aceite de oliva

      Raquel Costales Rodríguez

      págs. 77-92

      

    • Establecimiento de una unidad de monitorizaje aerobiológico en la comarca de Sierra Mágina

      Fátima Aguilera Padilla

      págs. 93-103

      

    • El léxico del olivo y la almazara en Sierra Mágina

      Gregorio José Torres Quesada

      págs. 105-141

      

    • El olivar, el aceite de oliva y su producción en Sierra Mágina

      Manuel López Pegalajar

      págs. 143-154

      

    • La via Augusta y el olea de Mágina

      José María Escribano Muñoz

      págs. 155-171

      

  • Miscelánea

    • Fortalezas de alta montaña en Sierra Mágina: Cerrillo Yesoro y Majada Josa

      Juan Antonio López Cordero, Enrique Escobedo Molinos, Esteban Justicia Díaz

      págs. 175-195

      

    • Los castillos y fortalezas del curso bajo del Río Jandulilla. El castillo de Xandulilla y la Villa de Felix. Una aproximacion al control de la tierra por parte del señorío de Jódar y el sistema defensivo de la zona a través de las fuentes documentales

      Ildefonso Alcalá Moreno

      págs. 197-248

      

    • Una inscripción árabe procedente de Cambil (Sierra de Mágina, Jaén)

      Virgilio Martínez Enamorado, Enrique Escobedo Molinos

      págs. 249-258

      

    • Esparto y esparteros en Sierra Mágina. Una aproximación a su estudio

      Alejandro Faustino Idáñez de Aguilar

      págs. 259-275

      

    • Diarios y diligencias: viajeros anglosajones del s.XIX en la Comarca de Mágina

      Elena Montejo Palacios

      págs. 277-291

      

    • Semblanza de dos republicanos de Huelma

      Francisco Ruiz Sánchez

      págs. 293-299

      

    • Semblanza del retablo del Convento de Santa María Magdalena y la Cruz de La Guardia

      Jesús López Cardenete

      págs. 301-325

      

    • Sobre el actual retablo de la iglesia parroquial de Huelma

      Magdalena Valenzuela Guzmán

      págs. 327-334

      

  • Documentos

    • Una escena jocoso-costumbrista en la Venta del Chaval, en un pliego francés de imaginería popular, siglo XIX

      Manuel Urbano Pérez Ortega

      págs. 337-340

      

    • Un olivar del siglo XIX. Las fincas y la producción de aceite del marqués de Jódar según un documento inédito del Instituto de Estudios Giennenses

      Juana Peña Eslava

      págs. 341-351