Mercados municipales: Reposicionamiento del formato y nuevas estrategias de acción comercial
págs. 5-18
Nuevos barrios: Nuevos mercados. Nuevas maneras de vivir
págs. 19-42
págs. 43-60
págs. 61-71
págs. 72-78
Alimentación en España: Arroz
José Luis Murcia, Ismael Díaz Yubero, Miguel Angel Almodóvar, Víctor J. Martín Cerdeño
págs. 79-105
La iglesia de San Pietro in Bianchi: Una iglesia edificada sobre un mercado
págs. 106-119
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