Interactions Tanins-colloïdes: Nouvelles avancées concertant la notion de "bons" et de "mauvais" tanins
Saucier, C Glories, Y
págs. 9-10
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La clarification des vins par microfiltration tangentielle: une technologie propre
pág. 37
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L'environnement: un nouvel enjeu por les échanges interationaux, la formation, la communication de la filière vitivinicole
Rochard, J Chatelain, C
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